Unsere Standorte
Nährendes, veganes Essen & Specialty Coffee in unserem Café in Eppendorf und in unserem Restaurant im Grindelviertel in Hamburg.
Unser größter Wunsch ist es, dass du dich auf allen Ebenen genährt fühlst, wenn du unser Deli oder unser Restaurant verlässt.
Alle unsere Lebensmittel sind pflanzlich. Und damit meinen wir 100% vegan. Alle unsere Gerichte sind frei von Weizen, Milchprodukten und raffiniertem Zucker. Das meiste ist außerdem glutenfrei. Wir beziehen unsere Produkte aus der Region. Unser Essen ist saisonal und wir stellen jeden 2. Monat mit großer Sorgfalt ein neues Menü zusammen, das sich nach den Jahreszeiten richtet. Wir vermeiden jegliche Lebensmittelverschwendung und kochen alles selbst, jeden Tag.
Wir sind davon überzeugt, dass die Entscheidungen, die wir bezüglich der Herkunft unserer Lebensmittel, ihrer Zubereitung und ihres Verzehrs treffen, einen direkten und starken Einfluss auf die Gesundheit des Einzelnen, der Gemeinschaft und der Umwelt haben. Lebensmittel sind eine ganz eigene Sprache, sie können uns Türen öffnen und uns miteinander verbinden. Wir glauben außerdem an die Kraft des gemeinsamen Tisches – für den Alltag und die Feste des Lebens – einen Ort, an dem Gespräche belebt und Ideen geboren werden. Dies ist die Grundlage für nachhaltige und blühende Gemeinschaften.
Wir servieren dir frische, nährende Gerichte, die voller Geschmack und Nährstoffe sind. Unser Ziel ist es, dich auf deiner persönlichen Reise der gesunden Ernährung und in deinem Alltag zu unterstützen.
